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hamzy寿司做法王识贤

2023-06-03

hamzy寿司做法?

资料

白米饭、紫菜、寿司醋、腌胡瓜条、煎蛋丝、红莱菔丝、心形胎具、蟹籽、炒香的黑芝麻。

做法

1、把煮好的饭放凉后,倒入过量的甜醋,拌平均。

2、胎具内涂一点油,简单脱模。

3、先放一层饭在胎具底,压实压平。

4、放上馅料。

5、放一层饭上去封顶,压平、坚韧。

6、倒扣脱模。

7、紫菜剪成与心饭团的莫大同高,而后捆着边掩盖饭团,再在上头放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段。

紫薯寿司

资料

大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2个、胡瓜 1根、胡莱菔 1根、腊肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、果儿 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱 过量、玉蜀黍小粉 2小匙、食盐 少数匙。

做法

1、大米、糯米、泰国香米搀和,介入过量水浸泡20秒钟。

2、胡莱菔切成细条状后滚水中焯约一秒钟捞出擦干。

3、果儿打散介入水小粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状。

4、胡瓜去籽切成细条。

5、紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,米饭煮熟后拔掉电源焖上10秒钟,开盖把米饭拌匀。

6、再晾10秒钟,掏出米饭,拌入紫薯泥,尽管拌匀;寿司帘上铺上海苔。

7、取过量的米饭平均铺在海苔上(前者1厘米安排的场合留空不要放米饭),手上沾点水后(防粘)压平方米饭;鄙人半部对称地放上胡瓜、胡莱菔、火腿肠。

8、接着放蛋皮,中央撒肉松,挤上沙拉酱;用手卷起。

9、压实后连接推着卷,吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更美丽)。

蟹籽寿司

资料

寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。

做法

1、用手将饭捏成一律巨细的饭团,抹上一些青芥末。

2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3安排。

3、提防地放入蟹籽。

海草寿司

资料

米饭 1小碗、海苔 1大张、胡莱菔 1根、胡瓜 1根、西兰花 少数个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、虾酱 1小勺、食盐 一些、香油数滴。

做法

1、血珊瑚草提早用水泡发8—10钟点,中央换水一次。

2、蒸好的米饭晾凉,640克安排米饭拌大概40毫升寿司醋;泡好的血珊瑚草介入小批盐、醋、香油拌匀备用。

3、西兰花、胡莱菔提早焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。

4、外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭所有铺满海苔,而后铺一层保鲜膜,而后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在底下,海苔在上头。

5、放入胡莱菔条、胡瓜条、血珊瑚草,一面卷,一面把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一道卷进去。

6、把血珊瑚草剁碎大概将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。

7、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡莱菔胡瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可(吃的功夫蘸寿司虾酱)。

小熊寿司

资料

海苔、米饭、虾酱、肉松、火腿。

做法

1、一局部米饭用寿司醋拌匀待用(白色局部),另一局部米饭用虾酱和肉松拌匀待用(棕色局部)。

2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)。

3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷。

4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子。

怪僻果寿司

资料

椰奶、香米、香草豆(去籽)、怪僻果去皮、菠萝去皮、糖、水。

做法

1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中,用中高火煮沸,而后用小火炖25到30秒钟,连接拌和,直到米饭变软汁水十足被吸干。

2、去除香草豆和过剩的油,冷却2个钟点。

3、门帘上顺序放保鲜膜、米饭、怪僻果和去皮菠萝。

4、卷成卷,去除保鲜膜,在寿司上滚上一层烤椰丝。

5、切成段。

海鲜寿司

资料

米饭过量、虾过量、金枪鱼罐头过量、海苔过量、卵黄酱过量、白醋过量。

做法

1、筹备好所须要的食材。

2、取过量金枪鱼肉放入碗中,介入卵黄酱。

3、拌和成零碎的金枪鱼肉糜。

4、把鲜虾洗净去头去虾线,穿到签子上(如许能更好并更简单的使虾在煮制时不委曲)。

5、锅中放入过量冷水,水开后把虾放入个中,煮变色后捞出晾凉备用。

6、戴上一次性拳套或保鲜膜操纵,米饭中介入一些白醋,搀和平均,并取过量米饭放在巴掌上。

7、在米饭中心放入过量卵黄酱金枪鱼肉糜。

8、团成球状。

9、渐渐封口,做出想要的形势。

10、取一片海苔,包袱在饭团表面。

11、煮好的虾去壳,保持尾部。从腹部一分为二切开,背部不要割断,平铺在盘中。

12、取一只虾放在做好的海苔饭团上即可。

土豆泥肉片寿司卷

资料

土豆泥、紫菜、黑椒肉片、玉蜀黍。

做法

1、土豆切块煮熟后塞进袋子压成泥 。

2、席子上顺序铺上紫菜、玉蜀黍土豆蓉、黑椒肉片卷成卷 。

3、切成段。

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